المقادير :· 40 جرام صنوبر محمص ( Pine nuts ).· 2 كوب أوراق ريحان .· فصان ثوم مهروس .· 1/2 ملعقة شاي ...

المقادير : · 40 جرام صنوبر محمص ( Pine nuts ). · 2 كوب أوراق ريحان . · فصان ثوم مهروس . · 1/2 ملعقة شاي ملح . · 1/4 كوب جبن بارميسان مبشور . · 1/2 كوب زيت زيتون . الطريقة : (1) حمصي اللوز في مقلاة على النار لمدة 2 -3 دقائق وحتى يصبح لونه ذهبيا ، اتركيه جانبا ليبرد . (2) ضعي اللوز والريحان والثوم والملح واخلطيه لمدة 10 ثواني فقط (3) أضيفي الجبنة واخلطيه مرة أخرى لمدة 10 ثواني ، والخلاط يدور أضيفي الزيت حتى يتكون خليط متجانس ثم رشي عليه القليل من الفلفل الأسود .