شــــ الورد ــــذى
15-07-2003, 09:33
http://albiytmag.com/pages/soar/66.jpg
المقادير
دجاجة واحدة
حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة
فصان من ثوم
حبة طماطم
كرافس
ورق وزعتر أخضر أو يابس
جزرة مقطعة
بصلة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح , نصف ملعقة فلفل أحمر , كأس زيت , كأس من مرق الدجاج أو من الماء المذاب فيه مكعب من الدجاج المضغوط .
طريقة التحضير
ترتب الخضار في طاجين الفرن وتحشى الدجاجة بالثوم المدقوق وقطعة البصل والزعتر .
يرش داخل الدجاجة بقليل من الملح والفلفل , وتكتّف أرجلها وتربط من أسفل الظهر بخيط .
تدهن الدجاجة بالزيت ويصب باقي الزيت فوق الخضار .
تزج في فرن ساخن مدة ساعة وربع الساعة , مع سقيها بالمرق من حين لآخر أو بالماء الساخن
وبالهناء والعافيه
شذووووووووو
المقادير
دجاجة واحدة
حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة
فصان من ثوم
حبة طماطم
كرافس
ورق وزعتر أخضر أو يابس
جزرة مقطعة
بصلة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح , نصف ملعقة فلفل أحمر , كأس زيت , كأس من مرق الدجاج أو من الماء المذاب فيه مكعب من الدجاج المضغوط .
طريقة التحضير
ترتب الخضار في طاجين الفرن وتحشى الدجاجة بالثوم المدقوق وقطعة البصل والزعتر .
يرش داخل الدجاجة بقليل من الملح والفلفل , وتكتّف أرجلها وتربط من أسفل الظهر بخيط .
تدهن الدجاجة بالزيت ويصب باقي الزيت فوق الخضار .
تزج في فرن ساخن مدة ساعة وربع الساعة , مع سقيها بالمرق من حين لآخر أو بالماء الساخن
وبالهناء والعافيه
شذووووووووو