سمبوسه
31-08-2003, 02:30
طبق داود باشا
المقادير :-1 كيلو لحم مفروم
3 بصلات متوسطات الحجم ((مفرومه فرما ناعما))
نصف حزمة بقدونس و نصف حزمة كسبره (( او واحد منهما)) مفرومة فرما ناعما
3 ملاعق شوفان كويكر
1 بيضة
بهارات _ فلفل اسود _ ملح _ ثوم بودره أو طازج مفروم )) حسب الذوق والرغبة
3 بطاطات كبيرات مقطعات اصابع
3 بيذجانات كبيرات مقطعات اصابع
بازلا خضراء
علبة صلصلة الطماطم
حبة مرقة الدجاج ماجي
ماء مغلي
زيت للقلي
الطريقة :-1-يؤخذ اناء عميق ويوضع به اللحم المفروم ثم يضاف كل من البصل والحشائش الخضراء والشوفان والبيض والبهارات والملح والفلفل والثوم وتخلط جيدا
2-يكور اللحم كور متوسطه ثم يوضع في الفريز لحين القلي
4-يقلى البطاطس والبيذجان نصف استواء ثم يصفى من الزيت ثم تقلى كور اللحم كذلك نصف استواء
5- ترص كور اللحم المقليه في صينية بايروكس ويوضع فوقها البطاطس والبيذجان والبازلا الخضرا
6-ناخذ وعاء ونضع فيه علبة الصلصل ونضيف عليها 2 كاس ماء مغلي وحبة الماجي وقليل من البهارات ثم نذوبهاوبعد ذلك نسكب الخليط في الصينية الى ان تصل الصلصه الى نصف الصينيه ثم نضعها في الفرن بعد ان نغطيها بالقصدير الى ان تنشف أتمنى ان تعجبكم وتجربونها وتقولون لي رايكم فيها
محبتكم سمبوسه
المقادير :-1 كيلو لحم مفروم
3 بصلات متوسطات الحجم ((مفرومه فرما ناعما))
نصف حزمة بقدونس و نصف حزمة كسبره (( او واحد منهما)) مفرومة فرما ناعما
3 ملاعق شوفان كويكر
1 بيضة
بهارات _ فلفل اسود _ ملح _ ثوم بودره أو طازج مفروم )) حسب الذوق والرغبة
3 بطاطات كبيرات مقطعات اصابع
3 بيذجانات كبيرات مقطعات اصابع
بازلا خضراء
علبة صلصلة الطماطم
حبة مرقة الدجاج ماجي
ماء مغلي
زيت للقلي
الطريقة :-1-يؤخذ اناء عميق ويوضع به اللحم المفروم ثم يضاف كل من البصل والحشائش الخضراء والشوفان والبيض والبهارات والملح والفلفل والثوم وتخلط جيدا
2-يكور اللحم كور متوسطه ثم يوضع في الفريز لحين القلي
4-يقلى البطاطس والبيذجان نصف استواء ثم يصفى من الزيت ثم تقلى كور اللحم كذلك نصف استواء
5- ترص كور اللحم المقليه في صينية بايروكس ويوضع فوقها البطاطس والبيذجان والبازلا الخضرا
6-ناخذ وعاء ونضع فيه علبة الصلصل ونضيف عليها 2 كاس ماء مغلي وحبة الماجي وقليل من البهارات ثم نذوبهاوبعد ذلك نسكب الخليط في الصينية الى ان تصل الصلصه الى نصف الصينيه ثم نضعها في الفرن بعد ان نغطيها بالقصدير الى ان تنشف أتمنى ان تعجبكم وتجربونها وتقولون لي رايكم فيها
محبتكم سمبوسه