qtof
26-01-2004, 02:55
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـــلا بالجميــــع
][ بمطـعــم قطــوف][
------------------------------------
حبايبي
بالموضوع هذا ان شاء الله
نعمل كتاب طبخ
اسمه * قطــــوف*
لا تبخلون علينا بوصفات طبخات لذيذة
وانا راح احط ليكم وصفه مجربه اتمنى تعجبكم
الكيكة الفرنسية
___________________________
المقادير
- 5 بيضات.
- 5 فناجين سكر.
- 5 فناجين طحين.
- مقدار كأس شاي زبدة.
- خميرة.
- فانيليا.
- 200 غ مربى (النوع حسب الرغبة).
التحضير
- يخُفق البيض مع السكر جيداً.
- نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة، و 3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.
نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من الطحين ثم نفتتها باستخدام النشارة فوق طبقة المربى.
نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة.
وصحتين،،،،
وعافيه
تحياتي للجميع:
[ALIGN=center]قطوووووووووف[/CENTER]
|18||18||18|
هـــلا بالجميــــع
][ بمطـعــم قطــوف][
------------------------------------
حبايبي
بالموضوع هذا ان شاء الله
نعمل كتاب طبخ
اسمه * قطــــوف*
لا تبخلون علينا بوصفات طبخات لذيذة
وانا راح احط ليكم وصفه مجربه اتمنى تعجبكم
الكيكة الفرنسية
___________________________
المقادير
- 5 بيضات.
- 5 فناجين سكر.
- 5 فناجين طحين.
- مقدار كأس شاي زبدة.
- خميرة.
- فانيليا.
- 200 غ مربى (النوع حسب الرغبة).
التحضير
- يخُفق البيض مع السكر جيداً.
- نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة، و 3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.
نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من الطحين ثم نفتتها باستخدام النشارة فوق طبقة المربى.
نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة.
وصحتين،،،،
وعافيه
تحياتي للجميع:
[ALIGN=center]قطوووووووووف[/CENTER]
|18||18||18|